Till middag ikväll lagade jag vegetarisk gryta, mums!
Jag måste skriva ner hur jag gjorde så jag kan göra det igen.
Fräs i olivolja : en liten gul lök och en liten rödlök samt 2 skivade vitlökar.
Lägg i en burk asiatiska wokgrönsaker
ca 2 dl asiatiska wokstrimlor från anamma gott & grönt
2 msk Röd tandoripasta
1 paket mexikansk salsa från Go green
1 paket krossade tomater
ca 1 dl kokosmjölk
½ dl russin
1 tsk sambal oelek
salt peppar, cayennepeppar efter smak.
Till detta gjorde jag en ingefärs crème fraishe
Serveras med Naan bröd
Det blev ingen yoga idag, det kommer ej att bli det heller.
Helt enkelt en pausdag.
Lämna ett svar