våffeldagen

Jag har glömt våffeldagen!
Bjuder er alla på mitt bästa våffelrecept som vi lagade för en vecka sen. Vi tjuvstartade alltså.

Chokladvåfflor med chokladtopping och blåbärssorbet

3 dl maizena
1 dl ekologisk cacao
3 msk rörsocker, fint
½tsk salt
2 dl vatten
2 msk kallpressad rapsolja
4 ägg

Mörk choklad
Vit choklad

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Tillsätt vatten samt olja – rör till jämn smet.
3. Vispa i äggen, ett i taget.

Grädda våfflorna – håll ev. varma på plåt/galler i ugnen
Vid servering, ringla på mörk o vit choklad som du smält i vattenbad.
Servera med Oatleys blåbärssorbet