Jag har glömt våffeldagen!
Bjuder er alla på mitt bästa våffelrecept som vi lagade för en vecka sen. Vi tjuvstartade alltså.
Chokladvåfflor med chokladtopping och blåbärssorbet
3 dl maizena
1 dl ekologisk cacao
3 msk rörsocker, fint
½tsk salt
2 dl vatten
2 msk kallpressad rapsolja
4 ägg
Mörk choklad
Vit choklad
1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Tillsätt vatten samt olja – rör till jämn smet.
3. Vispa i äggen, ett i taget.
Grädda våfflorna – håll ev. varma på plåt/galler i ugnen
Vid servering, ringla på mörk o vit choklad som du smält i vattenbad.
Servera med Oatleys blåbärssorbet
Mums vad gott detta låter. Det ska jag prova!! Oatlys blåbärssorbet har jag missat…låter också gott….
Blev osäker plötsligt. Det kan ha varit Sia glass.. hur som helst var sorbeten full av blåbärsrippel! Kändes hemlagad.