Ikväll gjorde jag en helt suverän grönsakslåda.
En blomkål, aldente kokt
En Brocoli, aldente kokt
Fyra svartrötter kokta
1 aubergine, först saltad sedan stekt i olivolja i pannan.
En halv chili, röd
Alla grönsaker varvas i olivoljesmord form.
Tag ca 3 dl Turkisk yoghurt och klicka ut i stora skedar på grönsakerna & ett par skivor västerbottenost
toppa med oskalade sesamfrön
